Comparações entre culturas
Antes de tudo, aviso: em nenhum momento podemos dizer que há superioridade cultural. Comparar culturas é interessante para que possamos entender melhor sistemas de valores e crenças, e nunca como medida de desenvolvimento ou saber. Até porque o caminho do conhecimento pressupõe a expansão constante, e graças a Deus, nunca estará esgotado. Que bom! O interessante na análise e observação de culturas é o que tem valor para uma e para outra, o que integra o viés de percepção de uma e de outra. O tema, mais do que por base acadêmica, veio à minha mente na observação do relato de duas amigas sobre um mesmo ponto de vista: o papel da mulher na nossa sociedade. Uma delas, que tem muito acesso a viagens e constantemente devora livros (nisso somos semelhantes!) comentava sobre a diversidade culinária, a riqueza dos instrumentos culinários modernos e receitas com sabores históricos. A outra, que também preza viajar, mas não é afeita a experienciar, pouco faz uso da cozinha, deixando na mão de ter