E aí, vai de bife?
Depois de falar de quaresma, fica parecendo lição de moral ou algo com teor religioso, mas não é. Eu hoje lia sobre a influência de alimentos nas pessoas – e inclusive vai ter um programa na TV falando sobre isso nesta noite – pra pensar que a questão vegetariana vai além de simplesmente poupar carnes. Uma experiência pessoal: durante anos fui fissurada em comer carne, do jeito que fosse apresentada e de qualquer maneira. Nisso entenda que poderia ser malpassada, ao ponto e bem passada. Chegava a salivar só de pensar na possibilidade de fechar a noite traçando um baita prato com carne. Churrasco então, era o delírio! O detalhe é que eu me sentia extremamente bem depois de comer carne, a ponto de ser uma super-heroína mesmo, capaz de qualquer coisa. Poderia ficar sem dormir noites inteiras (coisa que eu fiz enquanto trabalhava na redação da FT) e mesmo dançar horas a fio sem me cansar. No entanto, o corpo apontava o excesso de carne e derivados de forma curiosa: espinhas espalhadas pelo...